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カボスは温州みかん比べると発芽期、開花期がやや遅く、開花期間は長めです。着花量は少なめですが、着果性はよいです。果実は初期肥大がきわめて旺盛であり、８月上旬には果汁歩合が２０％前後になります。既にこのころの果実を使って食酢として利用できます。
果実の着色は１０月上旬ころからはじまり、完全着色になると黄橙色になります。
カボスは果皮をグリーンに保った状態（グリーンカボス）で出荷しています。このため、収穫適期（９月上中旬）に採取した果実の貯蔵は、低温条件下でガス透過性のある薄いポリ袋に入れ、湿度調整資材とエチレン吸着剤を加えた簡易なCA貯蔵法で行われます。
この貯蔵方法により、カボスは３月上旬までの保存が可能になります。

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この投稿は 2011年11月8日 火曜日 2:58 PM に 美容と健康 カテゴリーに公開されました。 この投稿へのコメントは RSS 2.0 フィードで購読することができます。 現在コメント、トラックバックともに受け付けておりません。